千城百县看中国丨寻闽味:宁化生鱼片01:27

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2023-11-29 19:18  澎湃新闻编辑:陈鑫露 素材来源:新华社  来源:澎湃新闻
宁化生鱼片是一道色香味俱全的地方名肴,属于闽菜系。精选两三斤的草鱼,刀落去鳞,剔除内脏,去骨剥皮。再用筷子一片片夹起,将生鱼片紧贴铺满碎冰的盘底。
责任编辑:李蕊
校对:栾梦
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